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【お客様にきく】プロのお掃除 ダスキンサービスマスター

清掃業

「何年経っても床がピカピカ、タバコの臭いがすっきり消えます。新店舗を増やす時も、今の掃除をお願いします」 

 「とり酒場 博多華善 新宿三井ビル店」 店長 チョウ ゼヤ

チョウ ゼヤ様について

チョウ ゼヤさんは「とり酒場 博多華善 新宿三井ビル店」店長。ミャンマーご出身で、10年前から日本にお住まいです。「今日は3人目の子の初宮参りなんだけど、ダスキンの皆さんが大好きだからね」と、大切な日にお時間を作ってくださいました。お店とともに8年間、ダスキン サービスマスター「事業所向け プロの清掃サービス」をご利用です。

「店に来てくれたダスキンの人が、いい人ばかりだからお願いしました」

—チョウ ゼヤさんは、ミャンマーのご出身です。

チョウ ゼヤさん

「とり酒場 博多華善 新宿三井ビル店」はトリゼンフーズという福岡の会社です。

ミャンマーで、トリゼンフーズの当時社長、現会長である、河津善陽さんに出会ったのをきっかけに、福岡にあるトリゼンフーズのブランド鶏「華味鳥」の養鶏場で勉強を始めました。

それが2002年。その後、日本とミャンマーを行ったり来たりして、10年前に日本人の妻と結婚しました。このお店に来て8年目になります。

—ダスキン サービスマスターの「事業所向け プロの清掃サービス」をご利用になったきっかけは。

プロの清掃サービス

もともとのきっかけは、ダスキン東京オフィスの人たちが、お店に来てくださっていたこと。
 
気持ちのいい人たちばかりだから、お願いしてみたら「いい!」と思ったんです。
  
サービスマスターには、席を区切るステンレスの柱の油汚れ掃除、壁のホコリ取り、床のワックスがけをお願いしています。

業務用エアコンクリーニングも定期的にしてもらっていますし、カーペット・ソファクリーニングもしていただくことがあります。

ステンレスの柱の磨きは3~4ヶ月に1回と定期的に。床のワックスがけは年に2回くらいで、汚れ具合をみて、お願いしていますね。

—他にもダスキンをご利用されていますか?

ダスキンで扱いのあるものは、なるべくダスキンでお願いしています。
マット、厨房の業務用フィルター、手を洗う洗剤、浄水器、モップ、全部ダスキンの事業所用衛生商品のレンタルを利用しています。4週に1回(年に13回)交換、補充してもらっていますね。

テナントビルに入っているから害虫駆除は必要ないと思ってたけど、ダスキンの人たちが好きだからお願いしたこともありますよ。

「毎日きちんと掃除しているのに、ダスキンが掃除すると全然違います」

—サービスマスターの清掃サービスの感想を教えてください。

季節によってホールの人数は、4~6人と変わるのですが、そのスタッフみんなで、終業後、お店の開店前、空き時間にも、掃除しています。

そうやって毎日、ステンレスの柱も、床も、きちんとモップで拭いていますけど、ダスキンの人がお掃除すると全然違います。さすがプロだと思います。

—特に感心する点についてお聞かせください。

ダスキンがワックスを塗るととにかくピカピカになるのが、いつもびっくりですね。

ワックスがけの工程をのぞいてみると…

—ワックスというと滑る印象があるのですが。

春木さん

(ダスキンの春木さん:)

滑り止めのワックスです。このお店のワックスがけは3人で行うのですが、最初に工程をご説明します。

掃除機がけ

まずは丹念に掃除機をかける。

機械洗浄

機械洗浄すると、普段の掃除でとりきれない油が浮いてくる。

洗浄液の回収

洗浄液を回収する。

洗浄後

洗い終わっただけでも随分と綺麗になる。

春木さん

(春木さん:)

床用アルカリ洗剤を使うと日頃の清掃で取りきれない汚れが浮いてきます。

チョウ ゼヤさん

(チョウ ゼヤさん:)

華味鳥の水炊きはそんなに脂が出ないのだけど、「鉄板の炙り焼き」があるからね。

水の回収

モップで残った水を回収する。

ワックスがけ

ワックスを端から、板の目に沿って伸ばしていく。丁寧なのに速やか。

ビフォーアフター

奥がワックス後、手前が洗浄しただけの床。輝きの違いは一目瞭然だ。

春木さん

(春木さん:)

ワックスは、樹脂ワックスです。水性だとすぐ剥がれてしまうので。仕上がりが全体的にピカピカになります。

3人で分担してお掃除

フロアを半分ずつ、3人で分担して、洗浄・汚水回収をする。

仕上げ

靴下だけになって仕上げるので、床のワックスに靴跡は残らない。靴下にはホコリひとつ付かず、床がどれほど綺麗になっているのかよくわかる。

乾燥後

特殊な送風機で乾かしたあと。さらにピカピカ光る。「やっぱりきれいだねぇ」とチョウ ゼヤさん。

「タバコの臭いも、きてもらったらすっきりとれます」

—すごく気持ちがいいですね。

見た目も違うし、来てもらったあとは、匂いが全然違うんですよ。

サラリーマンの多い店だから、全面的にタバコを吸えるようにしています。

ステンレスの柱も、見ているだけならきれいなんだけど、実はヤニが付いていて、毎日掃除しても、タバコの臭いが残ってしまいます。

それが、ダスキンさんに拭いてもらったら、タバコの臭いもすっきり消えるんですよ。妙な洗剤臭も、全然残らない。

床はもちろん、ピカピカになるしね。

ステンレス柱のクリーニング1

ステンレス柱のクリーニング2

脚立に乗って高いところから、一番低いところまでステンレス柱のクリーニング。水拭きと仕上げ磨き、両手に水拭き乾拭きクロスを持ち、丁寧に磨き上げる。

―柱や壁に残ったタバコの臭いやホコリが取れ、床がピカピカになる以外に、変化はありますか。

やっぱりエアコンですね。来てもらうとお店の空気の匂いが全然違うから、とにかく気持ちいい。

洗浄

洗浄剤を使って、エアコンのフィルターとカバーをひとつずつ丁寧に洗っているところ。

養生

部品を洗う場所全体をビニールで養生している。(汚さないように) 

取り付け

天井に洗ったフィルターとカバーを取り付ける。取り付けた後、さらに念入りに、外側から拭き掃除する。 

チョウ ゼヤさん

(チョウ ゼヤさん:)

このお掃除が売り上げにつながるかってことは関係なく、常に綺麗なお店であることが、自分が好きなのね。もちろん、お客さまの満足になっているっていうのも感じています。お客様は大事にしたい、気持ちよく食べてほしいですから。だから、ダスキンさんに、毎月お願いしてもいいくらいなんだけど、うちの店にちょうどいい頻度を提案してもらっています。

―最後に一言お願いします。

10年近く経った店でも、今もピカピカ綺麗なのはダスキンさんのおかげ。 私が新店舗を増やす時には、今後もぜんぶ、ダスキンさんにお願いしますよ。

チョウ ゼヤ様とサービスマスタースタッフ

右から2番目がチョウ ゼヤさん。その左隣がダスキン中野中央サービスマスター店長の春木 徹さん。ほか、サービスマスタースタッフの皆さんと。

チョウ ゼヤ様、本日はお忙しいなか、貴重なお話をありがとうございました。

  • 取材日時 2017年11月
  • 取材:カスタマワイズ

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